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グランジ ペンフォールズ
Grange Penfolds
ウスオーストラリアのバロッサ・ヴァレー、イーデン・ヴァレー、マクラーレン・ヴェイル、クナワラなどを始め、複数の場所に畑を所有しています。代表的な畑は、標高340m、緩やかな斜面に位置し、砂地、ローム層、粘土などの異なる土壌を持つカリムナ・ヴィンヤード。オーストラリア最高の赤ワインヴィンヤードの1つです。カリムナの北東5kmに位置し、平坦で粘土質のクヌンガ・ヒル・ヴィンヤード。シラーズやカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられ、グランジなどにもここのブドウが使われます。アデレード北約130kmポリッシュヒル・リバー・ヴァレーに位置し標高430~470m、粘板岩、ローム層、粘土と幅広く異なる土壌のクレアエステートヴィンヤード。ここでは一部有機農法が行われています。
ペンフォールドでは「マルチリージョナルブレンド」という考え方を基本にし、一つの畑のブドウだけではなく、複数の畑のブドウを使ったワインが主に造られています。畑やブドウのグレードなどによって選別したブドウを別々に醸造。毎年ワインメーカーがブラインドテイスティングを行い、そのワインのスタイルに合ったブレンドを決めています。現在のチーフ・ワインメーカーは4代目のピーター・ゲイゴ氏。
ペンフォールド・グランジ'15(オーストラリア)(赤・FB)750ml | ワイン通販ならマイワインクラブ【公式】
ペンフォールド・グランジ'15(オーストラリア)(赤・FB)750ml | ワイン通販ならマイワインクラブ【公式】
【前年のグランジの醸造に使われた樽を使用した、通称ベビーグランジ】ペンフォールズ BIN389 カベルネ・シラーズ [ NV 赤ワイン フルボディ オーストラリア 750ml ]
ペンフォールズ ビン 389 カベルネ シラーズ 2019 750ml 箱付 赤ワイン オーストラリア フルボディ – SAKE People
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