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鏡面仕上げ勘所型牛刀 9寸 V金10号梵静刄物和包丁料理包丁刺身包丁刃は究極切れ味片刄黒檀黒水牛角八角柄

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商品情報

鏡面仕上げ勘所型牛刀 9寸 V金10号梵静刄物和包丁料理包丁刺身包丁刃は究極切れ味片刄黒檀黒水牛角八角柄

裏押し、平研ぎ、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。

サイズ
全長：430mm
刃渡り：270mm
刃幅 :50mm
厚み :4.6mm
重さ：約 290ｇ
鋼材： VG10
柄：総人工象牙黒三本巻八角柄/黄檀黒水牛角八角柄
硬度:約HRC61
表面処理鏡面仕上げ（完全手研ぎ）
新機能背を少し丸くする（最新のデザイン）、手の保護が向上。
硬度:約HRC61
鞘無し
真空焼き入れサブゼロ処理
手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。
刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため，すぐにご使用いただけます。
完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。
切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。

楽天市場】鏡面仕上げ大型牛刀尺寸 V金10号料理包丁刺身包丁梵静刃物和牛刀両刃包丁八角柄 : 梵静刃物本職料理包丁專門店

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期間限定 6595 勘所型牛刀 9寸 V金10号刺身包丁黒檀黒水牛角八角柄 - www.miyake-tatami.jp

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